Leidenschaft Jagd

wald wildviertel gewehr

Jagd ist nicht einfach nur ein Hobby, ein Beruf oder ein netter Zeitausgleich. Das alles ist sie bestenfalls auch. Was sie aber für Wildviertel ist, ist vor allem Leidenschaft! Es sind die stillsten und unscheinbarsten Momente. Wenn man über das dürre herbstliche Gras streift, sich bei blitzendem Sonnenschein zwischen gefrorenen Zweigen der Schnee löst, die Natur […]

Vom Wald auf den Teller

Vom Wald auf den Teller Ein besonderes Augenmerk wird bereits vor der Jagd auf den Punkt „Hygiene“ gelegt. Nur so können wir sowohl beim frischen Wild, als auch bei unseren verarbeiteten Edelprodukten die höchste Qualität gewährleisten. Jedes Stück Wild muss beschaut werden, mit einem Anhänger versehen werden und konform gelagert und gekühlt werden. Erst dann […]