Wildviertel ist erst in letzter Konsequenz der Schuss. Es ist Handwerk, Hege und Liebe zum Detail.
Es ist aber vor allem auch Genuss der besten Lebensmittel, die die Natur zu bieten hat.
Wildviertel ist das moderne und weibliche Gesicht der Jagd.
Es steht für höchsten Genuss und Leidenschaft zur Qualität aus Wald, Wiese und Feld.
Die Vision der Gründerin und leidenschaftlichen Jägerin Verena-Diana Rosenkranz ist es,
das beste und ausschließlich freilebende Wild uneingeschränkt dem heimischen Markt zugänglich zu machen.
Ohne Stress, ohne Medikamente, ohne Tierleid.
Nur das kontrolliert beste Wild aus unseren Wäldern wird gesammelt und fachgerecht in ausreichender großer Menge verarbeitet.
Unser Frischfleisch wird dem Großhandel und der Gastronomie aber natürlich auch Endkunden angeboten.
In verschiedenen österreichischen Betrieben werden unsere veredelten Gourmetprodukte verarbeitet.
Jeder Schritt wird auch von der Eigentümerin als Fleischermeisterin mitgetragen.
Sei es die Zerlegung, das Verarbeiten oder Verpacken.
Die Fertiggerichte im Glas werden nach einem alten Familienrezept selber gekocht.
Wir sind ein stolzer AMA-Manufaktur-Partner.
Alle unsere Partnerbetriebe sind von der Zerlegung bis zur Fertigung IFS-zertifiziert.
Unsere Produkte verlassen das Wildviertel mit einem technischen Etikett und entsprechendem GTIN.
Jänner: Gründung
Oktober: Auszeichnung zur "Gründerin des Monats" Niederösterreich
Juli: Berichterstattung durch NÖN, WEIDWERK, BEZIRKSBLÄTTER
August: Einstieg METRO Österreich
September: ORF1 „Rennaissance der Jagd“
November: Top 10 Unternehmerinnen Niederösterreich
Jänner: ORF 1 Primetime „Good News“
Jänner: Werbeträger 100. Jägerball
März: 2x Gold SPECKKAISER Ab Hof Wieselburg
April: Showküche Messe Tulln
Mai: Partnervertrag AUSTRIAN LIMITED
Juni: 1. Platz MOVE ON Unternehmerpreis
Juli: Einstieg REWE Niederösterreich
Juli: Zusammenarbeit mit GS1
August: Berichterstattung FALSTAFF und GourMETRO
August: Umgründung in eine vollwertige GmbH
September: 3. Platz BBA internationaler Startup-Bewerb
Oktober: Radio NÖ „Naturerlebnis Jagd“
Oktober: Startuppräsenz REWE Vösendorf
November: 2x Gold Fachbewerb Fleisch- & Wurst
Dezember: AMA-Manufaktur
Jänner: Jubiläumsfeier 3 Jahre Wildviertel
Februar: Listung Billa und Billa Plus Wien, NÖ und Burgenland
März: 4 Medaillen beim "Speckkaiser"
April: Fleischermeisterprüfung erfolgreich abgelegt