Wildviertel ist erst in letzter Konsequenz der Schuss. Es ist Handwerk, Hege und Liebe zum Detail.
Es ist aber vor allem auch Genuss der besten Lebensmittel, die unsere Heimat zu bieten hat.
Wildviertel ist das moderne und vor allem weibliche Gesicht der Jagd.
Es steht für höchsten Genuss und Leidenschaft zur Qualität aus unseren Regionen.
Die Vision der Gründerin und leidenschaftlichen Jägerin Verena-Diana Rosenkranz ist es,
das beste und ausschließlich freilebende Wild uneingeschränkt dem heimischen Markt zugänglich zu machen.
Ohne Stress, ohne Medikamente, ohne Tierleid.
Ob Hege, Erlegen, Verarbeitung oder Vermarktung:
all diese Schritte passieren garantiert zu 100% in Österreich.
Nur das kontrolliert beste Wild aus unseren Regionen wird gesammelt und fachgerecht in ausreichender großer Menge verarbeitet.
Unser Frischfleisch wird dem Großhandel und der Gastronomie aber natürlich auch Endkunden angeboten.
In verschiedenen österreichischen Betrieben werden unsere veredelten Gourmetprodukte verarbeitet.
Jeder Schritt wird auch von der Eigentümerin als Fleischermeisterin mitgetragen.
Sei es die Zerlegung, das Verarbeiten oder Verpacken.
Die Fertiggerichte im Glas werden nach einem alten Familienrezept selber gekocht.
Wir sind ein stolzer AMA-Manufaktur-Partner.
Alle unsere Partnerbetriebe sind von der Zerlegung bis zur Fertigung IFS-zertifiziert.
Unsere Produkte verlassen das Wildviertel mit einem technischen Etikett und entsprechendem GTIN.
