Wildviertel ist erst in letzter Konsequenz der Schuss. Es ist Handwerk, Hege und Liebe zum Detail.
Es ist aber vor allem auch Genuss der besten Lebensmittel, die unsere Heimat zu bieten hat. 
Wildviertel ist das moderne und vor allem weibliche Gesicht der Jagd. 
Es steht für höchsten Genuss und Leidenschaft zur Qualität aus unseren Regionen. 

Die Vision der Gründerin und leidenschaftlichen Jägerin Verena-Diana Rosenkranz ist es, 
das beste und ausschließlich freilebende Wild uneingeschränkt dem heimischen Markt zugänglich zu machen.
Ohne Stress, ohne Medikamente, ohne Tierleid.

Ob Hege, Erlegen, Verarbeitung oder Vermarktung:
all diese Schritte passieren garantiert zu 100% in Österreich.

Wie funktioniert Wildviertel?

Nur das kontrolliert beste Wild aus unseren Regionen wird gesammelt und fachgerecht in ausreichender großer Menge verarbeitet.
Unser Frischfleisch wird dem Großhandel und der Gastronomie aber natürlich auch Endkunden angeboten.
In verschiedenen österreichischen Betrieben werden unsere veredelten Gourmetprodukte verarbeitet. 

Jeder Schritt wird auch von der Eigentümerin mitgetragen.
Sei es die Zerlegung, das Verarbeiten oder Verpacken.
Die Fertiggerichte im Glas werden nach einem alten Familienrezept selber gekocht.

 Wir sind ein stolzer AMA-Manufaktur-Partner.
Alle unsere Partnerbetriebe sind von der Zerlegung bis zur Fertigung IFS-zertifiziert.
Unsere Produkte verlassen das Wildviertel mit einem technischen Etikett und entsprechendem GTIN.

Die Geschichte von Wildviertel

2021
Der Startschuss

Jänner: Gründung

Oktober: Auszeichnung zur "Gründerin des Monats" Niederösterreich

2022
Erste Erfolge

 

Juli: Berichterstattung durch NÖN, WEIDWERK, BEZIRKSBLÄTTER

August: Einstieg METRO Österreich

September: ORF1 „Rennaissance der Jagd“

November: Top 10 Unternehmerinnen Niederösterreich

2023
Ein starkes Jahr

Jänner: ORF 1 Primetime „Good News“

Jänner: Werbeträger 100. Jägerball

März: 2x Gold SPECKKAISER Ab Hof Wieselburg

April: Showküche Messe Tulln

Mai: Partnervertrag AUSTRIAN LIMITED

Juni: 1. Platz MOVE ON Unternehmerpreis

Juli: Einstieg REWE Niederösterreich

Juli: Zusammenarbeit mit GS1

August: Berichterstattung FALSTAFF und GourMETRO

August: Umgründung in eine vollwertige GmbH

September: 3. Platz BBA internationaler Startup-Bewerb

Oktober: Radio NÖ „Naturerlebnis Jagd“

Oktober: Startuppräsenz REWE Vösendorf

November: 2x Gold Fachbewerb Fleisch- & Wurst

Dezember: AMA-Manufaktur

2024
More to come 😉

Jänner: Listung Billa und Billa Plus Niederösterreich & Wien